6
0
کشاورزی مدرن;آغاز ماجرا چیست1؟
فهرست
کشاورزی
از زمانی که انسان برای اولین بار کشاورزی را شروع نمود، همواره محصـولات بـه وسـیله بـاکتری هـا، ویـروس هـا، حشرات، علف های هرز و کرم ها مورد هجوم بوده اند. بشر بسیاری از این مشکلات را بـه وسـیله انتخـابو اصـلاح نژاد گیاهان مقاوم به شرایط آب و هوایی و بیماری ها کنترل کرده است، اما همواره پایین بودن سرعت انتخاب یـک مشکل اساسی بوده است. گسترش تکنیک های بیوتکنولوژی مدرن، به عنوان یـک ابـزار مناسـب بـرای ایـن پیکـار همیشگی محسوب می شود. سالانه میلیون ها دلار برای یافتن مواد شـیمیایی جدیـد بـه منظـور مبـارزه بـا آفـات، حشرات و بیماری ها هزینه می شود. رویای داشتن گیاهانی که بتوانند خودشان را از آسیب ها محافظت نماینـد، بـا استفاده از تکنولوژی های مدرن ممکن شده است. امروزه تکنولوژی های مدرن، تولید گیاهان مقاوم بـه حشـره هـا، ویروس ها، آفت ها و بیماری ها را ممکن ساخته است. تولید گیاهان مقاوم به خشکی، شـوری،دارای قـدرت تولیـد بالا ، نیاز به مواد غذایی با ارزش کم، حیوانات دارای قدرت تولیدی و تولید مثلی بالا و درمان بسیاری از بیمـاری هـا در انسان و حیوان از دیگرکابرد های بیوتکنولوژی است.
بیوتکنولوژی در کشاورزی
بیوتکنولوژی، تکنولوژی های مبتنی SID بر بیولوژی می باشـد بخصـوص وقتـی کـهدر کشـاورزی، دامپـروری، تغذیـه و داروسازی مورد استفاده قرار گیرد. بیوتکنولـوژی اسـتفاده و بـه کـار گیـری ارگانیسـم هـاو فرآینـد هـای بیولوژیکی با استفاده از تکنیک های مدرن در کشاورزی، داروسـازی، دامپـروریو علـوم غـذایی اسـت. بـه عبـارتی بیوتکنولوژی دربرگیرنده کنترل فرآیند های بیولوژیکی طبیعی میکروب ها، سلول ها، گیاهان و جـانوران مـیباشد. به طور کلی بیوتکنولوژی یک واژه رایج برای تمام تکنولوژی ها در قرن 21 می باشد. بیشترین استفاده عملـی از بیوتکنولوژی، تولید گیاهان و حیوانات بخصوص، به منظور تهیه غذاهای مناسب برای انسـان اسـت. بیوتکنولـوژیکمک می کند که نحوه اتفاق فرایند های بیولوژیکی یا اتفاقاتی که در زمان بروز بیماری رخ می دهـد،را بهتـردرک کنیم. امروزه بیوتکنولوژی مدرن شامل مهندسی ژنتیـک مـی شـود. بیوتکنولـوژی بـرای کشـاورزان وسـیله تولیـد محصولات ارزان تر و قابل مدیریت تر را فراهم می کند. 4 واژه زیر برای بیوتکنولوژی به کار می رود.- بیوتکنولوژی قرمز
- بیوتکنولوژی سفید یا خاکستری
- بیوتکنولوژی سبز
- بیوتکنولوژی آبی